Ингредиенты:

Раки (10 шт.)

Темное пиво - 1 бутылка (0,5 л.)

Стебли укропа (5шт.)

Лавровый лист (1-2 шт.)

Черный перец (3-4 горошины)

Соль - 1 ст. ложка

Способ приготовления:

       В  воду  (0,5 л.) добавить стебли укропа, лавровый лист, перец, соль. Залить бутылкой темного пива (0,5 л.). Довести до кипения. Раков опустить в кипящий рассол. Варить 8-10 минут. Сваренных раков выдержать в отваре 10-20 минут.